根莖類蔬菜通常指的是土豆，紅薯，蘿卜洋蔥等等蔬菜，這些蔬菜的適宜存放溫度，大概在0-5℃左右，通常每平方米的建造價格是800-1100元左右，那么建造一個不同大小的根莖類蔬菜保鮮庫的預算價格表如下：

 

建造50平根莖類蔬菜保鮮庫大約4萬左右

建造100平根莖類蔬菜保鮮庫大約6萬左右

建造200平根莖類蔬菜保鮮庫大約10萬左右

建造300平根莖類蔬菜保鮮庫大約25萬左右

建造500平根莖類蔬菜保鮮庫大約45萬左右

建造1000平根莖類蔬菜保鮮庫大約80萬左右

 

以上價格也不是一個完全固定值，冷庫的溫度不一樣，價格也不相同，不同的蔬果所需溫度都是不一樣的，像是土豆一般存放溫度在3-5℃、濕度85%-90%的環境中存放，在這個溫度中土豆大概可存放2-4個月，不過需要避免光照發芽，紅薯跟地瓜一般存放溫度在10-14℃、濕度85%-90%環境中存放，在這個溫度中大概可存放1-3個月，而且過低的溫度容易產生凍傷，像是蘿卜這類適合在0-2℃、濕度90%-95%環境中存放，大概可存放1-3個月，胡蘿卜能存放更久，大概2-4個月。

 

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